Kai Shun Premier Minamo

De Shun Premier Minamo serie is een uiterst aantrekkelijke en unieke toevoeging aan de eliteklasse van de Shun Premier messenlijn. De serie combineert Japanse en Europese thema's op een bijzonder artistieke manier. Tim Mälzer bedacht het concept waarbij een hybride van het traditionele Japanse santokumes en het klassieke Europese koksmes wordt gecreëerd.

 

Deze fusie vormde de basis voor drie unieke lemmetvormen. De serie onderscheidt zich door haar uitzonderlijk pure vormtaal. De combinatie van een zwart handvat en een uniek ontworpen lemmet versierd met een fijne druppelachtige damaststructuur geeft elk mes een geheel unieke uitstraling. De naam van de serie komt van de fijne korrel, die lijkt op het wateroppervlak dat kabbelt in de regen (Japans: Minamo). De structuur van het lemmet, dat bestaat uit een keiharde kern omgeven door subtiel prachtig damaststaal, biedt maximale scherpte, langdurige snijcapaciteit en optimale prestaties.

 

De Shun Premier Tim Mälzer Minamo-serie kreeg zowel de Red Dot Award in 2018 als de German Design Award in 2019.