Yaxell Super GOU Ypsilon koksmes 20cm

Het Yaxell Super Gou Ypsilon 20 cm Koksmes vertegenwoordigt het summum van Japans messenvakmanschap. Vervaardigd in Seki, Japan, combineert deze gyuto een kern van SG2 poederstaal, gehard tot circa 63 HRC in een 193‑lagen roestvrij stalen damastconstructie (96 lagen per zijde) die het mes zowel visueel aantrekkelijk als robuust maakt.

Het 205 mm lange lemmet heeft een op ongeveer 12 gaden dubbelzijdig geslepen snijvlak, ideaal voor soepele snedes en precies werk. De full-tang constructie wordt versterkt met een roestvrijstalen bolster en gegraveerde end-cap, wat zorgt voor perfecte balans. Het handvat is van zwart Micarta met een traditionel Samurai‑familiewapen en rode spacers – ergonomisch, slijtvast en stijlvol.

Met een gewicht van ongeveer 215 g en een totale lengte van circa 335 mm heeft dit mes een krachtige balans tussen schoonheid en functie. De handgegraveerde Japanse kanji “Super Gou – de Samurai Geest” siert de kling en hij wordt geleverd met een houten saya‑schede in maplestijl.

Specificaties

• Lemmetlengte: 205 mm

• Meshoogte: circa 45 mm

• Dikte bij hiel: circa 2,2–2,5 mm

• Totale lengte: circa 335 mm

• Gewicht: circa 215 g

• Kernstaal: SG2 micro-carbide poederstaal

• Damastlagen: 193 lagen roestvrij staal

• Hardheid: circa 63 HRC

• Slijphoek: circa 12°–15°, dubbelzijdig

• Handvat: zwart Micarta, full-tang, bolster en gegraveerde end-cap

• Herkomst: Seki, Japan